トーマママのキッチンブログ

今日のお弁当
鶏肉の甘酢あん
だし巻き卵（グリンピース）
ピーマンとパプリカの炒め煮
ひじき煮
ツナと胡瓜のサラダ
ご飯、ゆかり

お弁当によく入れている『鶏肉の甘酢あん』はパパの大好物です。
下味をつけて小麦粉、片栗粉をまぶした鶏肉を油で揚げて甘酢ダレにつけたものですが、
この料理は私が中学生の頃、近所の友達の家に遊びに行った時に夕食をごちそうになって
とても美味しかったので、友達のお母さまから作り方を教えてもらいました。
私は刻んだネギと胡麻を最後に混ぜていますが、その時は輪切りにして茹でたピーマンが
あしらわれていました。
私の母は料理が苦手なので、料理上手なお母さんを持つ友達がとても羨ましかったです。
それ以来よく遊びに行ったので（ごちそう目当て！）他にもいくつかの料理を教えてもらい、
高校を卒業する頃までお世話になっちゃいました。
この『鶏肉の甘酢あん』を作るたびに「あ〜、またおばさんのお料理食べたいなぁ・・」といつも
思うのです。

今日のお弁当
厚揚げハンバーグ
いんげんの胡麻和え
ゆで卵
きんぴらごぼう
ちくわの磯辺揚げ
ミニトマト、ブロッコリー
ご飯、ふりかけ




昨日のお弁当
黒はんぺんのフライ
ミニトマト、ブロッコリー
だし巻き卵
たらこスパゲティー
焼売
なすとピーマンの炒め物
ご飯、ふりかけ

今週は毎日出掛ける用事があるのに、体調がいまいち良くないので少々きついです。
そこであまり薬を飲むのが好きじゃないんだけど、ここはひとつお薬に頼る事にしました。
そしたら今朝はすっかり良くなって、調子に乗って週末に生地を作って寝かせておいたビスケットなんぞ焼いてしまいました。
ところが夜になって薬が切れたらしく、また元に戻ってしまった。。。
１日１回しか飲めない薬なので今夜はもう休みます。

コメントの返事が遅くなってごめんなさい。
皆様のところには週末頃に遊びに行かせていただきますので、宜しくお願いします。

昨夜から頭痛がひどくて今日はお弁当をお休みさせてもらいました。
代わりに腐る寸前のバナナ消費の為に昨日作ったバナナケーキをアップします。
バター不足の為あまりバターを使いたくなかったので代わりにサラダ油を使ったんですが、さっぱりしていてなかなか美味でした。

今日のお弁当
おにぎり（刻み昆布、鮭、梅干し）
魚肉ソーセージのフライ
茄子としめじの炒めもの
味付け卵
エビシューマイ（冷）
ブロッコリー、ミニトマト




昨日のお弁当
焼鮭
目玉焼き
ほうれん草の胡麻和え
ちくわの紫蘇チーズ巻き
じゃがいも、ベーコン、ピーマンのきんぴら
ウインナー
ミニトマト、ブロッコリー
ご飯、ふりかけ

今日はトーマが以前携帯ナンバーをＧｅｔした（？）女の子Ｙちゃんの家へ遊びに行きました。
前回遊んでから２ヶ月も経っているので最初はお互い避けるかな〜？っと思ったけど、
そんな心配は全く必要なく、最初からいい感じで遊んでました。
うちには無い女の子の玩具に興味津々で、ままごと道具が気に入ったらしくフライパンや鍋を持って遊んでました。
いつもは遊んでいる時にお友達に邪魔されると怒るんだけどＹちゃんには怒らず、一緒に踊ったり、ご飯を食べたり、外で走ったりとっても楽しかったようです。
私もＹちゃんママからいろいろ教えてもらい、話もたくさんできてだいぶ息抜きができました。
Ｙちゃんママ、私の娘でもおかしくない若さなのに、とてもしっかりしていて綺麗好きでお料理上手、しかも美人です。
きっとＹちゃんもママみたいに素敵な女の子になるんだろうな。

今日のお弁当
鯵のフライ
卵焼き（紅生姜、ネギ）
シメジと白葱のおカか和え
ブロッコリー、スナップえんどう
ウインナー
ポテトサラダ
ご飯、ふりかけ




一昨日のお弁当
鶏の唐揚げ
卵焼き（ネギ）
大根の煮物
ウインナー
オクラのお浸し
とうもろこし、みかん
ご飯、ふりかけ

昨日はお弁当をお休みさせてもらいました。

昨日は数日ぶりに雨があがって散歩に出ることができました。
途中魚屋さんの前を通ったので寄ってみると新鮮なな鯵があったので２尾購入、
一尾は刺身でもう１尾はお弁当用にフライにしました。
やっぱり旬魚はおいしいね〜。

先日買い物に行ったときの事。
スーパーでトーマを片手に抱えて買い物をしていると、斜め後方にいたヨーグルト
の試食販売をしていたおばちゃんがトーマにヨーグルトを渡してしまいました。
何を渡されたのか理解できない我が息子はとりあえず腕に塗ってみた。
私が気がついた時は私の服にまでヨーグルトが付いてましたわ。。。
試食販売の方にいつも思うんだけど、幼児に試食品を勝手にあげないで欲しいです。
アレルギーの心配がある子もいるので、渡す時は親に一言声かけて欲しいよね。




雨続きで外で遊べない分、家の中で爆発しているトーマです。
雨があがったのもつかの間今日からまた雨らしい・・。
後片付けと掃除に追われる日々が続きます。。。

今日のお弁当
おにぎり３種（桜海老ご飯、しそ昆布、梅干し＆のりたま）
照り焼きハンバーグ
アスパラベーコン巻き
南瓜の煮つけ
春雨サラダ
ゆで卵（タルタル）
ミニトマト、スナップえんどう

桜海老の炊き込みご飯と春雨サラダは昨日の夕食の残り、ハンバーグは前回ハンバーグを作った時に冷凍しておいたものです。
こんな残り物弁当なんですが、今日お昼にパパから「お弁当うまい」のメールが入りました。
久し振りのおにぎり弁当だったのが良かったみたい。

今日は親子教室の日でした。
保健センターの方に言われるまでは息子のことを特に多動だとか言葉が遅いとは思っていなかった私。
親子教室に行って保育士の方や保健婦さんと話をするたびになんだか不安になってしまって、行くのに気が重くなってしまいます。
トーマにとってとても良い事だし本人も楽しそうなので、私も楽しく参加したいのに。。。
あ〜、来週も行かなくっちゃ・・・・でもこんなに弱気ママじゃダメだよね、頑張れ私ーー！

今日のお弁当
アスパラチーズカツ
ほうれん草とトマトのオムレツ
パスタサラダ
ほうれん草の胡麻和え
ウインナー
スナップえんどう
ご飯、ふりかけ




昨日のお弁当
鶏肉の照り焼き（柚子胡椒風味）
長ネギとししとうの塩炒め
キャベツとかにかまの味噌マヨ和え
茹で卵
肉じゃが
ご飯、梅干し、ふりかけ




一昨日のお弁当
豚肉の味噌漬け
だし巻き卵
切り昆布の炒め煮
粉ふきいも
ブロッコリー
えのきのベーコン巻き
ご飯、ふりかけ


多動なうちの息子を連れて買い物をするのは大変
出来るだけスーパーには行かないようにしているんだけど、慌てんぼうな私はよく買い忘れをします。
今日もケチャップとレモンとバナナ買い忘れた・・・。
明日またスーパーに行かなくっちゃと思うと気が重いなぁ。。。